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水加減を多めに炊くのがコツ。こしひかりとは異なる美味しさに満ち、きれいな艶のある外観、ほんのりとした香りとコク、しっかりとした粘りと弾力を併せ持ち、その結果きわめて高い食味を実現しています。「新之助研究会」の生産者により食味品質基準をクリアしたお米のプレミアム米です。
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