片山商店は何のお店？とよく尋ねられます。

明治三十八年（一九〇五年）38年（1905年）の創業から一世紀以上、
旧亀田町袋津で商いをさせていただいております。

創業以来昔ながらの「糀へぎこも掛け製法」でて
糀造りをしおります。
近年の糀発行ブームで改めて日本人に深く関わり、
美味しく健康に良いということを学ばせて頂いております。

また、五ツ星お米マイスターによる美味しい新潟県産米の
販売、味噌や生糀、甘酒の製造販売を行っております。

契約栽培された良質な玄米を自家精米し、米糀(麹・こうじ)に
加工し、そしてお味噌や甘酒や塩麹を造っている当店は
この日本古来の優れた食文化を守り、
日本食の美味しさ、素晴らしさを多くの食卓にお届けし、
未来へ伝えてまいります。